Panorama general y programas de protección de seguridad alimentaria en México
Palabras clave:
seguridad alimentaria, México, nutriciónResumen
Proporcionar seguridad alimentaria a la población representa un desafío global, especialmente para los países en vías de desarrollo debido a su insostenible crecimiento poblacional, bajo nivel de ingresos y tasa acelerada de urbanización. En México un alto porcentaje de la población no tiene acceso a una canasta básica y por ende posee algún grado de inseguridad alimentaria. Existen programas gubernamentales que han procurado mitigar este problema al proveer una cantidad suficiente de alimentos, sobretodo en poblaciones vulnerables como comunidades indígenas, rurales, niños y mujeres. Por otra parte, los alarmantes índices de obesidad y sobrepeso que han elevado la morbilidad de enfermedades crónicas como hipertensión y diabetes en la población, reflejan un problema relacionado con el hambre oculta, aquella donde hay una deficiencia de micronutrientes al enfocarse en una dieta alta en contenido energético, evidenciando la falta de calidad nutritiva en los alimentos y desinformación en la población mexicana. El presente artículo muestra la situación de seguridad alimentaria en México y algunos programas gubernamentales que procuran mitigar este problema, de los cuales solo algunos prestan poca atención a los aspectos nutricionales, restringiendo el derecho a una alimentación de calidad.Descargas
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Citas
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Publicado
12-07-2017
Cómo citar
1.
Aguirre Becerra H, García Trejo JF, Vázquez Hernández MC, Alvarado AM, Romero Zepeda H. Panorama general y programas de protección de seguridad alimentaria en México. Rev Méd Electrón [Internet]. 12 de julio de 2017 [citado 24 de enero de 2025];39:741-9. Disponible en: https://revmedicaelectronica.sld.cu/index.php/rme/article/view/2124
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